香烤脆肉皖鱼腩

将腌制好的脆肉皖鱼腩，放少许花生油和芝麻捞匀铺好(脆肉皖鱼腩本身自带鱼油，放花生油只是为了在烤制过程中不会出现局部干身，无需太多)。

如果想要在看出来时外表金闪闪有光泽或者喜甜的朋友，还可以加上以下操作：

涂糖版(糖粉或白糖)：在进烤箱时撒少许糖粉或者白糖铺在鱼身表面(如果是涂蜜糖的，这步暂时不用操作)，放入已预热好的烤箱，直接烤制15-20分钟(我是用200°高温，烤20分钟)

涂蜜糖版：先烤制10分钟后，拿出上下涂抹蜜糖均匀后再考试8-10分钟